为丰富居民文化生活，11月14日上午，鲁谷街道顺利开展“手把手教您腌咸菜—区图书馆快乐阅读直通车进鲁谷街道图书分馆惠民活动”。来自辖区20多位居民品尝了刘义娟讲师带来的特色美食，并学习了腌菜的制作方法及技巧。大家一起腌制，一起交流。活动效果良好，获得广泛好评。

今天腌制的咸菜是地环。地环又称地葫芦，土虫草。活动开始，刘老师首先介绍了地环的生存环境和营养价值，之后从腌制原料的挑选讲到各种配料的比例，从咸菜保存方法讲到食用注意事项，并现场演示腌制的方法。居民们一边认真听，一边将配料的比例记录下来，还不停与老师互动，气氛热烈。一位掌握了腌菜技巧的女士说：“这次活动不但让居民学会了制作腌菜，也促进了之间的交流，传递了邻里情谊。十分期待下次的活动”。最后，刘老师嘱咐大家需要再经历一周的腌制，才能把腌菜的口感做到最佳。

通过此次活动，居民们不仅收获了友谊，获得了腌菜知识，享受了活动带来的轻松愉悦，更感受到开展文化惠民活动所提升的幸福感与获得感。